辣椒蕃茄煮青瓜[9P]

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" Z  o1 r) t6 A8 l7 F( c1.辣椒切段
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+ b2 V5 l; O3 c3 ^3 e  q2 r0 V2.蕃茄切粒
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: L9 v3 Z: B( L! V& l1 f3.青瓜切成小段备用
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5 D9 S$ R0 `% D  h4.准备适量的姜蒜
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5.锅里倒入适量的油，爆香姜蒜和辣椒
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! v* ^: D. V4 ?' E6.加入蕃茄炒匀
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4 v* q/ p/ d) R8 A7.加入小块冰片糖和适量盐。此处加盐还能把蕃茄里的汁逼出来，以后也不需要加盐了。为了防止烧干，可加少许水到锅中，并盖上盖子。

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8.蕃茄煮约三分钟后，有些软烂后，加入青瓜翻炒一下，再一起煮三分钟。
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9.辣、酸、甜，青瓜清香，蕃茄酸甜多汁。一盘丰富维生素的菜完成了。