冬菇蒸鸡[5P]

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+ _6 a' u/ L0 V  {4 o( @. a烹制方法：
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) a( X1 e& S; |" F4 r材料：清远走地鸡（1/4只）
* t0 B& S! ~4 _  S, S! J: h配料：冬菇（3朵）、虫草花（3g）、红枣（3粒）、姜、葱
调料：鲁花5S压榨一级花生油、盐（3g）、鸡粉（2g）、胡椒粉（适量）、麻油、生油、干粉、生抽（2勺）


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1  先将鸡肉洗干净，后斩件。注，斩件后的鸡肉就不宜再冲洗了。
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' G& Y" \& K# ^; c9 }. c2　红枣和冬菇切丝、姜切片；虫草花用清水浸泡至回软；葱切粒。
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2 F, z% A; C% I1 X# W3 `% q3　用盐、胡椒粉、糖、生抽和鸡粉将鸡肉与冬菇、红枣和虫草花一并捞入味，然后再裹上生粉，最后淋上少许鲁花5S压榨一级花生油，铺平在碟子上。



+ {  y4 s9 x8 q) j$ }4 t, Z4　将水烧开，把鸡放入锅蒸里蒸约10分钟即
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