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[豬] 花菇肉包[13P]

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發表於 2015-12-26 16:16:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1.看上去是不是像一个个花菇呢(因为没有买到花菇只能用香菇做馅料了。不然会更加的名副其实的)。# F2 Q' x# F& L& \! j$ F

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& c" J; i) m( @" v  E2.上屉蒸熟。大概10?15分钟,具体看您制作的包子的大小再做决定。
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3.鲜香菇去蒂。用面粉水洗净。
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* g' q. g* \+ z* U, Y+ f7 K3 k4.洗净的香菇放入开水中焯一下。
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5.焯过的香菇切碎,加入切好的洋葱,蚝油。
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4 _, T& Q, y5 _0 S) J* _0 T% t6.最后加入用玉米油、十三香、盐调好的肉糜,搅拌均匀。- S/ j' I# n4 x& ], V( e

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9 F+ X$ `/ B- w, B7.黑米 磨成粉末状,越细越好。$ r5 V6 g  i7 z/ I" l4 `
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! j$ s# r- K9 w& e- C0 G8.发好的面团揪成大小均匀的面剂儿。- G/ R* x$ O1 _; \1 i; C. K2 I& \3 |: B" d
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9 G) W+ u; S3 B9.包成口朝下的包子,整理一下形状。再在包子表面刷上一层面糊水,然后用小筛子筛黑米粉,均匀的筛在包子表面。
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10.放在温暖处醒发成两倍大,表面出现不规则的裂纹。
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11.上屉蒸熟。大概10?15分钟,具体看您制作的包子的大小再做决定。
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12.看上去是不是像一个个花菇呢(因为没有买到花菇只能用香菇做馅料了。不然会更加的名副其实的)。& c4 F& T' x9 k: l; A( E. h/ M" l1 b
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13.真的很好吃!
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