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主料：猪里脊500克
辅料：葱花适量
调料：油适量，大酱适量，白糖适量，老抽适量，蛋清适量，料酒适量，淀粉适量，鸡精适量
1、猪里脊切细丝，加料酒蛋清和淀粉抓匀2、碗中装豆瓣酱3、葱花4、加白糖一勺5、加适量老抽6、加鸡精7、加清水，调匀8、锅中放底油，放入里脊丝，小火翻炒9、待肉丝变色，倒入调好的酱汁，小火收汁10、撒上葱花，出锅
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發表於 2014-8-11 19:03:37