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在電影中頻頻出現的現代繁忙都市場景，快速、國際化好像早已成為香港的經典圖像，但其實在庶民生活以及舊建物中，還是能尋到一絲絲老香港的人文情懷。下回去香港別急著嘗糖水、燒鵝、買名品，HotelsCombined.com.tw全球最大飯店比價平台建議您找一家歷史建築改裝的旅館，細細品味一下老香港文化的細膩韻味。# p. D. ` g; M. W
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 | 舊警署改建的文物飯店。（圖片來源：Tai O Heritage Hotel）4 k) p" ^! r5 b
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從郊區看起吧！位於大澳漁村的大澳文物酒店（Tai O Heritage Hotel）坐落大澳石仔埗街的山丘上，半山腰的位置剛好俯瞰海景、淳樸的漁村景致。飯店建築重修自1902年建造的舊大澳警署，保留原建物優雅的架構，另添上中西融合的殖民風裝飾包括中式瓦屋頂、木製平開窗、花崗岩石階及法式落地雙扇玻璃門等。而原本警察站崗的崗哨改為木造支架的玻璃屋餐廳，一邊品嘗料理佐海景；特別設置的文物探知中心展示大澳的過往文物，飯店規劃的在地文化巡遊行程，也是直接體驗本地人文歷史的最佳方式。
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 | 舊警署改建的文物飯店。（圖片來源：Tai O Heritage Hotel）
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& O: D5 w" `; j6 O* i- }) i+ [0 m | Sea Horse套房。（圖片來源：Tai O Heritage Hotel）' L" G- ]$ ~, L
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 | 文物探知中心（Heritage Interpretation Centre）。（圖片來源：Tai O Heritage Hotel）
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 | Tai O Lookout餐廳。（圖片來源：Tai O Heritage Hotel）+ I2 t) g8 e0 N, h* I7 g9 e- S( Q1 |
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/ y+ |5 u7 H3 B( U- o | 翠雅山房。（圖片來源：Hong Kong Heritage Lodge）
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4 m5 \. }% X7 `: L: P和大澳文物酒店同樣屬於香港「活化歷史建築伙伴計劃」項目的翠雅山房（Hong Kong Heritage Lodge），前身係為荔枝角醫院，也是饒宗頤文化館整個文化園區其中一區。整個園區是在香港比較少見的園林建築群，週邊千棵樹木造就不同於香港都會的綠意景象，同時結合文化園區裡的活動，住在這裡不僅僅感受歷史建物的風華，也能實際參與多元文化活動。此外，為方便住客往返地鐵站，飯店也備有免費接駁車接送饒宗頤文化館、美孚港鐵站及荔枝角港鐵站。6 m# m. a9 d: @" a
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 | 建築仍維持水警總部的氣勢。（圖片來源：Hullett House）& L |8 ?, a8 r! G# l8 ^
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回到市區，坐落尖沙咀廣東道的氣派建築「1881」改建自擁有120年歷史的水警總部，依據建築規模分別重修為Hullett House飯店、各家名品店和餐廳。 Hullett House前身是建於1881年的水警總部主建築，殖民式風格優雅氣派，所有住房、餐廳等設備都依原風格修整，並利用其位置正對海灣的優勢，每間住房都擁有私人陽台，隨時欣賞香港港灣景致以及著名的維多利亞港夜景。值得一提的是，即日起飯店推出「懷舊香江」下午茶，主廚特別手作港式滑蛋三文治、法蘭西多士配自家製黑蒜藍莓醬、迷你菠蘿油、老婆餅、雞尾包和紙包蛋糕等港點，讓顧客坐在歷史建築裡、從味蕾尋回香港的舊時光。 ( b& i/ n) j* g" \% k3 J) B* V% B
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( c/ [$ Z7 s' Z# @ | 雍容優雅的細部裝潢。（圖片來源：Hullett House）1 P# o8 k" d( W2 q9 m+ H& |
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 | 主題客房。（圖片來源：Hullett House）" {" H! F8 A. W h5 x& a/ y
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 | Parlour餐廳不僅提供英式下午茶，即日起也有港點午茶供顧客品嘗懷舊味。（圖片來源：Hullett House）
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 | YHA美荷樓青年旅舍。（圖片來源：YHA美荷樓青年旅舍）
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; f+ N' B/ Y N" J9 m$ l甫獲香港建築師學會特別獎的YHA美荷樓青年旅舍，是香港僅存的「H」型徙置大廈及二級歷史建築，2013年重新修建為結合住宿、展覽、文化交流及保留歷史的青年旅社，並將建築規劃公共空間、露天用餐區、懷舊冰室、生活館等，尤其在美荷樓生活館功能等同平民博物館，展示過往老香港的社區歷史，50～70年代的庶民生活以及早期公寓面貌。改造後的大樓不僅僅提供經濟型住宿，也讓全球青年旅客有機會從另一個角度認識香江。8 ~8 y8 _7 g Z4 Z5 M* o
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 | 打造為懷舊冰室的用餐區。（圖片來源：YHA美荷樓青年旅舍）
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 | 客房。（圖片來源：YHA美荷樓青年旅舍）1 K0 P7 y+ W! l( q$ `0 r" M9 ]& K
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 | 一樓的美荷樓生活館。（圖片來源：YHA美荷樓青年旅舍）5 N$ K" L) E w5 `) r2 K) B
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發表於 2014-7-21 16:43:58