鸡蛋饼[8P]

spetoct

鸡蛋饼[8P]原料：主料：鸡蛋4个 蒜苗1把
调料：色拉油 少许 食盐 少许
- o. Q; a9 b9 ?" w* R: F$ C1 }* }5 B
) b/ T3 a0 w1 G) S$ D. l$ w
鸡蛋饼的做法1.蒜苗洗净后切碎备用
2.两个鸡蛋加盐打散

3.锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底

4.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会
* V5 G' f  \2 s, Q3 l, j  T5.将蒜苗撒在鸡蛋的表面
* v9 R, o0 m& y2 v; Y
& O6 @7 k# N- V# J6.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面
8 M: E" z, i6 |) w. h, R7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可
9 N8 m0 t8 Y3 _" i8 q- r0 N
% X4 s# `+ j, G6 k8 Y" L& Z
# ~7 I. z, Z# Y/ K
3 P/ q+ R1 D; E8 |  k

0 ~( U- o1 g  C) S9 g% c3 ]
# ~; e. z  u# G- o6 {9 f5 y2 t! l


( x/ S# Y" O3 d+ N: o$ T$ Z烹饪技巧
       全程尽量用小火，否则容易糊锅。
; K! A; `5 a* x0 I0 u0 p       种了两盘蒜苗，吃了四五次，新鲜的不得了，比市场上卖的那种蒜黄鲜嫩的多。
; W$ S0 z9 l: r7 G

$ V% R/ G9 k* O7 J. l      
1 a6 R1 y8 f& V5 t* q继续说说蒜苗的做法，找一个干净的盒子或花盆，底部有无孔都可以，放上沙土，或泥土或水，然后将蒜（整头或掰瓣都可以）插好，两周左右就可以吃了，吃的时候从蒜苗根部剪断，下面的还会继续生长。
! h  }1 X! J( h0 \5 t
' v* Y9 Z7 K/ z$ ~菜品特色
       这道菜我只放了盐这一种调味品，放多了调料反而会喧宾夺主。鸡蛋饼做好后我突然有个念头，如果再养上几只鸡下个蛋就完美了。
# m) V( Y: D% c$ V3 h       这次将蛋饼跟平时做法可能稍有不同，如果将它叫做鸡蛋盒子也不为过，两面煎黄的鸡蛋，中间夹上鲜嫩的蒜苗，这样蒜苗的水份不会流失，吃起来就更加鲜嫩了。

arthur188

這道菜真是簡單又好看

LULA00

感谢楼主分享:)