红烧孜然鸡翅[5P]

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主料：（2人份）鸡翅6个、洋葱1个

调料：色拉油适量、食盐4克、酱油5克、葱5克、姜5克、料酒5克、孜然粉2克、孜然4克、胡椒粉少许

9 q! ?6 k) K. l$ N4 Z7 I做法：
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鸡翅洗净切小块
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' J0 q! N, Z! r锅中放少许油，加入鸡翅煸，煎至鸡肉收紧，颜色变黄，放姜片和葱花炒香

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放酱油、料酒、胡椒粉、孜然粉、盐、翻炒均匀。加没过鸡翅的开水，盖上锅盖炖大约20分钟
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大火收汁，加入洋葱块和孜然粒翻炒均匀即可
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烹饪技巧：

& f1 Y& t) x/ ~- W1、喜欢辣椒的可适当放些提味。

2、鸡翅非常容易熟的，不用长时间炖，20分钟即可。

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