口磨滑鸡

cooldaddy

口磨滑鸡
此菜鸡块嫩滑鲜香，原汁原味，营养丰富。.
原料：.
6 G1 V7 y1 l* [* R8 @! l  V仔鸡1只（约600克）、罐装蘑菇1听、葱姜各10克、盐4克、味精2克、料酒50克、芝麻油15克。.
/ m7 h& e5 {4 @制做：.
+ u. n; r7 H6 c  _) c# _  H& i/ p（1）将口蘑用刀一剖为二，入开水锅内烫熟，捞出沥干水分。.
' h& \+ t% _7 {9 P6 Q0 x（2）将仔鸡洗干净，去内脏和头爪，改刀成块，加盐、味精、料酒、葱姜、淀粉一块儿抓拌均匀，放至30分钟。.
（3）将鸡块中得葱姜取出，放入口蘑、芝麻油拌匀，上笼蒸10分钟取出，撒上葱末，浇少许热油即成。.
( t& C( [3 \6 ?2 M: V  Q1 j大厨心得：.
鸡块蒸得时间不宜长，以免鸡肉变老。

我我我123

恩，不错，学习了

月月猫

不错哦