金丝益母草汤[6P]

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做法：煮 / C1 ^9 m& d5 h* i ! U. U' E$ Y: b% y口味：鹹鮮味 ! J' `" e% P. u: w 難度：初級入門 . ?& k- F: z0 P0 f5 {人數：2人份 9 j1 V$ n  V  D/ o 2 \+ m0 s" r/ L! y% `準備時間：10分鍾 烹饪時間：<10分鍾 主料：雞蛋2個益母草250克 + J$ m3 o. I/ d1 l8 ] 調料：色拉油適量食鹽少許 $ @( T1 a, I- ^4 i! F: `$ A4 j 金絲益母草湯的做法 材料圖： ' z4 a- z9 [  M$ f  {& ]2 _ 6 L3 W. w( n2 P2 N / h& E1 N* ~: ?# A% v益母草買回家去頭，其實頭部煮湯很好的，但是不好吃，大家也可以不去頭，洗幹淨了一起煮 / j! O. ]# P9 ^) {7 z. z3 i" u / z. k9 q1 j: H/ N' h' M; h" a益母草放水理泡洗幹淨 4 u% ~6 Z. B: j% `, A7 d2 \6 K認清這個益母草的樣子了啊，還有一種我這沒有照片，因爲買不到，葉子更細長 ' P3 C: ], t1 s; V; C% _ 3 l% d* w7 @& `3 U( A# B( _ % o: b& P* j: V# B; w7 r: I3 o雞蛋，我的是麥子帶過來的初生蛋，比較小，我就用了四個 7 a+ E' f+ P5 |1 @ . B& [1 s) ~8 l9 W( c雞蛋打散，放點油，鹽調味 6 S/ C* e; C/ z) Y! d, F2 K鍋裏煎好雞蛋 另起鍋開水後放益母草進去大火煮3－5分鍾後，加鹽和油調味 剛剛簡單如果還沒用完可以道進鍋裏和益母草一起煮，能幫助去藥草味，裝碗   O( O9 _* w1 K雞蛋切粗絲擺在益母草湯上！即可吃用 - Z. K- k$ c1 k, S% `. y! n 4 }4 N& y( h) V3 W5 P7 b" B ) Y; x* w9 P7 V0 _5 R% `+ e 4 J  H  o/ r( T2 X 菜品特色： , a5 B) w7 Q# F益母草和雞蛋是天然搭檔，活血養顔，是女人的知心好湯。今天的是簡單的清水煮，加了雞蛋絲，如果怕有藥材味道的童鞋們可以加瘦肉、魚。 營養功效： : u/ S) p) a  d. e* c1 ~7 M ) {6 |5 U% x8 E( M8 I益母草，別名茺蔚、坤草，是一種草本植物。性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血調經，利尿消腫，是曆代醫家用來治療婦科疾病之要藥。現代醫學研究證明，益母草含益母草堿、水蘇堿、益母草定、益母草甯等多種生物堿及苯甲酸、氯化鉀等。據現代臨床及動物實施證明，益母草浸膏及煎劑對子宮有強而持久的興奮作用，不但能增強其收縮力，同時能提高其緊張度和收縮率。是醫院婦科常用藥。 2 F. `* L: S5 c. b益母草含有多種微量元素。硒具有增強免疫細胞活力、緩和動脈粥樣硬化之發生以及提高肌體防禦疾病功能體係之作用；錳能抗氧化、防衰老、抗疲勞及抑制癌細胞的增生。所以，益母草能益顔美容，抗衰防老。 7 B& }( Q( t0 U2 h5 h9 g 3 a- m" C6 U# g' x活血調經，利尿消腫。用於月經不調，痛經，經閉，惡露不盡，水腫尿少；急性腎炎水腫。