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材料及份量:6 G$ @& \, l, i
份量（1人）$ d1 f: L- J9 q. N; L& I/ |9 F+ W
白米 250克$ _' e6 r2 ^% ]0 V
清水 300毫升
7 h* K9 E# x4 W/ i臘腸 200克
F( g. T- P1 T! x, e9 l( ~1 Z菠蘿 半個- o& Q/ r" k, R* A H0 O' I: B* w
' L# G! [8 L# @) b/ Z
1 V( t. y, k) K/ e+ f調味料: x9 b+ O) G2 U. k/ d+ l A2 N
鹽 適量5 J" i8 E1 L3 ^5 Q z
胡椒粉 少許
: @* }1 ]$ W, }生抽 2茶匙- q9 V( u) @5 a e: m% m
9 Y- ^3 ^9 l4 I! p* ^
. Z, Q5 M+ [8 X+ `& ~# w# |製法:
N) s3 q, q* b( V8 c, `1. 菠蘿挖出果肉，放在鹽水中略浸，取出切成粒狀，瀝去水分備用，臘腸切丁。) G z: w: {9 s3 [0 r5 o! g: ~4 H
2. 將白米洗淨、瀝水 。
# x; n6 Y+ q# K! z3 o0 K& j3 . 將白米、臘腸和水放入瓦煲內煮滾後，再改以慢火煮約15 分鐘 。! I1 j7 K2 v6 r7 [; l
4 . 倒入飯和調味料炒勻，最後加入菠蘿粒炒勻即可。 |
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發表於 2012-6-26 00:04:48
