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[小吃&甜餅] 台南永康 職人燒き鳥Yakitori 日式串燒推薦,獨家包車專人到府烤給你吃!

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發表於 2018-5-11 17:17:09 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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本次的照片是用550D+35MM/F2拍攝。首先感謝這次朋友摸哥邀約的烤肉趴,也算是筆友聚歷年來的大團,人數約莫30人左右,我們這次是包車職人燒き鳥Yakitori,之前有聽聞過他們家的美味餐點,加上某次偶然在和緯路上發現他們車車的蹤跡,也得知他們有包車到府的服務

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3 p: ?: q  z8 [/ G3 v% ^0 g職人燒き鳥Yakitori的包車基本費用是5000元(台南市區計)
+ M( K  n9 `4 l5 O& Z人數無限制,場地須自行提供,這次由朋友摸哥跟他們安排菜單9 v9 n3 B6 r& B: p8 F2 F: L" a
一人的費用抓在500左右,主食/肉類/蔬菜都有* k5 d! C- s- X/ V, I- f: ~* R
2/28是放假日,我們在一個月前就開始安排計算人數7 t$ o! Z' E$ i: r  |2 o4 q
約下午5:30到朋友家準備開烤等吃(笑
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飯類為主食,可三選一,要吃飽一點建議點牛丼或是茶泡飯
! z1 V4 T8 X3 L. r9 A( n菜單的部分會隨金額跟部份食材有變動唷!!還是要跟店家商討安排, D2 u- Z/ G2 F) d) M8 e7 }2 Y

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基本菜單:雞胸一枚燒,一般雞胸肉都比較乾柴
" T' d/ t% f( V# Y4 K但是職人燒き鳥Yakitori將雞胸烤得非常多汁軟嫩,他們的燒烤不會有太多佐料; Q. z, }: _/ d" @3 b- k' u
去掩蓋食材本身的味道,只用高湯過炒的鹽或是自製的醬汁做提味
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7 F7 V) `1 E  N( l基本菜單:牛肉串,肉質略帶咬勁但不會韌口  y+ T5 a& Y5 U% @; e3 W8 K6 s# Z
肉汁還很豐富的保留著,咬下是鮮甜的好滋味6 a8 l7 R* H7 g. R. p9 r" c1 g5 N

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  z9 ~+ i+ o$ c  {6 T1 w, q基本菜單:雞腿肉串,腿肉的Q香肉質,搭配胡麻醬汁的洋蔥~好吃0 P) A5 w4 n5 S1 ]5 @

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茶泡飯&牛丼,主食的部分可三選一,這都朋友點的6 j  p' Y$ ?& w! B8 `, i: [8 \
茶泡飯的湯頭是雞高湯唷,喝起來很溫潤順口
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烤飯糰,跟我想得飯糰有些出入  `3 c  ?  w; |0 a0 l! J, M! g0 f
是以烤米棒的方式製作,米粒感較顯著,外層塗上甜醬油之類的醬汁/ d, z6 E8 W3 h
焦香酥酥地口感,像似鍋巴一樣的美味
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6 c9 `6 @5 V$ f* r0 T3 v) S* y  I到了較晚點的時間,職人燒き鳥Yakitori的氛圍又不太一樣了…….
0 p# j6 H& P6 }* C- f燈籠下的燈光加上攤車的日式設計跟擺飾,有在日本的錯覺XD  m/ r# J0 \) r  A4 W* \
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) D/ B8 K) x3 ?/ K雞翅&雞里肌佐鹽蔥,雞翅的部分採用醬烤的方式
! e' Z4 e9 B5 A- X外皮的酥香味較重,越嚼越香,雞里肌的部分則是嫩口  c, ~* v! h0 q, F
熟度來說是5分熟,新鮮的雞肉吃起來沒腥味,鹽蔥的味道凸顯雞肉的甜味
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豬五花串,油香油香的,帶點脆口扎實的口感# @% W( |9 V) e0 \' f, V0 `( E9 p
赤赤地焦脆感十分迷人,中間夾的洋蔥解膩
) \- Q& f, x$ n

. e: s4 z' p* x5 g櫛瓜/帶殼玉米筍/杏鮑菇,櫛瓜爽脆帶點些微的清甜口感
- C- D2 i* k3 r5 }/ o玉米筍是小企鵝的最愛,杏鮑菇則是飽滿多汁清甜~
+ y3 G8 o# u8 W7 F9 N- q8 d7 K其實還有洋蔥,但是我沒拍到QQ% k  C3 P/ ~2 R# P( C- B; b4 q9 i: e
根據友人鵝熱洋蔥清甜爽口,吃肉後解膩的好夥伴* `+ u% X% l& `
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明太子馬鈴薯,這款是讓區哥眼神死的一道佳餚(因為他要吃三串XD
. ^1 _4 j  u+ H% M" R/ G" P/ W以小型馬鈴薯切半後塗上明太子醬再烘烤~! O+ E& N; k. r
我本來是不太愛吃馬鈴薯的,但這款鹹香又有馬鈴薯特有的甜香! P- r) p% S. ~
鬆軟可口,帶皮吃也沒問題!!2 g9 Z2 i- s( M4 g- S

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/ D$ i7 z) C% _  ^+ W, f
接著是另外加點的部分,我就不多闡述了~~
  |1 j  e: s* I有戰斧豬/鯖魚一夜干/雞腿軟骨/雞胸軟骨/雞胗等5 T9 v- i' z8 d9 \# |
因為大家還有買牛肋條跟豬肉請醬哥下廚……6 O! q, D! R8 L
根本是一個吃肉到怕的夯肉趴0(:3 )~ (‘、3_ヽ)_: C! q* ?/ [. \* T3 _  @& C1 t5 l
吃完飽到天靈蓋…….(嗝 (|||゚д゚)$ u( }. P' {' Q: Q$ H2 G. o+ K& K
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來看看職人燒き鳥Yakitori影片吧!!
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職人燒き鳥Yakitori3 n. N" P% f4 H- t1 T; p
電話:0955-916925* |) B9 ]9 L6 m& X% B7 p( X7 `
地址:台南市永康區中華路854號
( i% ~. w: h! Y  ~營業時間:19:00-00:00(賣完為止)
  J( v& j: W2 Q1 C9 @% E4 g  s9 d; \6 T公休日:每周一
2 h8 F: n7 P1 f' ~  C因有包車服務,若當天包車就無販售,可參考粉絲頁
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https://www.facebook.com/craftsman1675/
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發表於 2018-5-11 21:32:35 | 顯示全部樓層
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这种美食经济实惠,符合大众的口味,绝对是休闲娱乐生活的必备佳肴!
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發表於 2018-5-12 07:41:43 | 顯示全部樓層
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好好吃的样子!感謝分享!
 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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