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- Z# b" k5 Z$ G1 {原料: 瘦肉、姜汁、面、青菜、大虾、溏心蛋、蚝油、酱油、淀粉、排骨、大蒜、辣椒、洋葱圈 做法: 1.瘦肉切条,加入姜汁,耗油,酱油,淀粉腌制一下; 2.生姜、大蒜、辣椒、洋葱爆香加入排骨翻炒一下 ,加入蚝油调味,大火焖煮3分钟左右,倒入砂锅加入姜汁继续煮; 3.姜蒜辣椒洋葱爆香,加入瘦肉翻炒,加入盐调味,倒入开水没过肉煮开; 4.另起一锅煮面条,煮好的面盛入砂锅; 5.将煮好的瘦肉汤浇在面上。放入虾,青菜,盖上盖煮1分钟即可。
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