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[米面&年糕類] 姜汁砂锅面

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發表於 2018-1-28 22:18:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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原料:
瘦肉、姜汁、面、青菜、大虾、溏心蛋、蚝油、酱油、淀粉、排骨、大蒜、辣椒、洋葱圈
做法:
1.瘦肉切条,加入姜汁,耗油,酱油,淀粉腌制一下;
2.生姜、大蒜、辣椒、洋葱爆香加入排骨翻炒一下 ,加入蚝油调味,大火焖煮3分钟左右,倒入砂锅加入姜汁继续煮;
3.姜蒜辣椒洋葱爆香,加入瘦肉翻炒,加入盐调味,倒入开水没过肉煮开;
4.另起一锅煮面条,煮好的面盛入砂锅;
5.将煮好的瘦肉汤浇在面上。放入虾,青菜,盖上盖煮1分钟即可。

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