) o. E' [ z3 {/ L* b
" Y' |9 f/ s" P6 C
) ?) _2 a2 e2 k- T2 ]5 T0 R
0 o5 B0 n! Z" ?0 i v k+ P
原料:# c0 L5 R h3 f% w! P
紫茄子、肉末、蒜泥、葱花、盐、豆瓣酱、色拉油、鸡粉 做法: 1.茄子洗净切条,用盐抹匀,手抓一抓,把水份腌出来,倒掉水分; 2.锅里倒油,放蒜沫,肉沫,豆瓣酱爆一下,倒入茄子,翻炒; 3.加点生抽,炒匀后起锅放入砂锅里,盖盖小火焖烧; 4.等到砂锅里兹兹作响关火上桌即可。 0 }2 F7 o3 f- [3 B& U# T
4 q) n5 @6 Y7 ]6 [# F
$ Z2 n5 S3 t; o" v |