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[海鮮類] 鲍汁炒茭白[6P]

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發表於 2018-1-26 10:52:27 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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鲍汁炒茭白[6P] . g. g% @% Z' a( v1 F3 W  t! ~, D& M# L# G3 {
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烹制方法:/ x0 Z6 O: p% B* K# V) K8 G$ c
1 z) F3 }: k( F7 c: L# C# Y; Y6 O- [主料:茭白 300克  青椒 1个  木耳 150克  鲍鱼汁 2大勺2 C1 g' U# F  N
# j) H9 d3 s; `6 ~' P辅料:盐 少许  葱 1段  蒜 2瓣$ v- _/ t7 E9 I9 q+ T( M/ q' d* Q: v) W
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+ ]: p- w$ z# I7 p+ _ 1  茭白去皮切成滚刀块,木耳充分泡发,洗净泥沙。5 |7 J/ |0 r/ Q9 G
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! s* M9 G; J+ u# V! R+ u2  青椒洗净斜切成块,葱切马耳片,蒜切片。" P9 s7 ^$ `4 k0 w$ l% c; Z
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3  锅内加水烧开,加入少许盐,倒入茭白块焯熟捞出备用,随后倒入木耳焯熟捞出备用。% j* O8 o: w9 R0 L5 B) r; p2 D* |5 j% Y( q. b* O4 O+ Z
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8 H1 v8 |. f9 z7 D4  .炒锅加油,小火倒入葱、蒜炒出香味,转大火,倒入茭白块,快速翻炒均匀。: R4 ^' d% m; G8 m; N
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5  倒入木耳炒匀,倒入鲍鱼汁翻炒均匀,最后倒入青椒块,翻炒均匀即可出锅。
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