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- C7 {( b6 v/ I* L$ W, y- T- K
預備食材
4 s9 R6 D" G6 c/ a雞蛋 3顆
* f- E: V) N3 [: `: O U4 y味醂 1T
J; ]2 x1 n1 x+ X鰹魚醬油 0.5T) ]* d% Q# y7 c& P
元本山味付對切海苔 6片
j8 B4 {" T# S* X" W Z1 _步驟說明0 @9 N3 u: D* t4 c
 01
6 u) o1 B: S. U: E6 S: d將蛋,味醂,鰹魚醬油打在碗裡打散拌勻..9 O2 t9 |' e) v
 02
4 v, H0 c7 P3 M( I4 A' A玉子燒鍋抹上一層薄油,開中火倒入適量蛋液並前後左右搖晃鍋身,讓蛋液凝固就熄火..
6 x4 u" o W {2 N) i 03
0 G; E5 o$ {- A" N放上2片海苔,將蛋皮往自己方向捲起來..) l# u' w2 p$ T* U9 |4 u
 046 a( i, g2 ?9 e$ G8 V
將蛋捲移到最前面,並重複做法2,3..
8 s( s5 ~. J$ K- }7 J' l 05- B9 \9 A, e. \# X7 h% ^
相同的動作,需做3次..3 N# l' H; a' K. I
 06
- G [9 R9 M0 q& d* E P將蛋捲移到竹簾並略略壓緊..
; L8 x- \. C% K6 ]. D 07
, K! z+ K. |2 v+ X5 i9 P. h等放涼後就能切片上桌囉~
& W. ]! Q' H' ?, @8 d
3 \5 _% o, {! v9 \, P% q1 a2 j, v& A9 K! K: f# D
/ l! J0 i+ O; H' v& G+ H6 x$ d) C& s! ?6 h1 ^7 I, U
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發表於 2016-5-27 18:21:43