鱼腩焖萝卜[5P]

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工艺：焖

$ w) H% o+ b# h+ o" n0 W% T* ^难度：初级入门
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人数：2人份

口味：咸鲜味
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准备时间：10分钟

' F0 D, W( Y2 o烹饪时间：<15分钟

: {3 b* w% m. G) k+ [“现在天气冻了，新鲜的萝卜又甜又脆，而且十分便宜，忍不住买了好几个，这道家常菜又易做又好吃。”
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主料：白萝卜 250克鱼肉200克

辅料：姜2块盐2克蚝油10克生抽4克蒜2瓣豆豉8粒水半碗香菜1颗植物油20克

- y9 I7 Y2 x! }" \) m( L. f鱼腩焖萝卜的做法
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1.鱼腩洗净斩开，萝卜去皮切块，姜蒜拍碎，豉豆洗净

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- i0 ~  x& p* r! r6 N6 a/ ]+ S2.起热油锅放进鱼块煎至金黄，煎的时候放一点盐，这样煎出来的鱼块就不会烂
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' m. [+ ]: S7 `+ |6 S8 f5 L3.煎香鱼块后加入姜块、蒜粒、豆豉炒出香味后放进萝卜翻炒2分钟
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4.翻炒过后换砂锅，加进盐、蚝油、生抽、开水调成的酱汁，盖上锅盖煲至萝卜适合自己吃的口感。
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' l' M8 X6 @% Z! b4 {5.最后放上香菜
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