白玉串鮮果六寶［6P］

Popopapa123

預備食材
紅豆 　 2.5杯
薏仁 　 2杯
去皮花生仁 　 2杯
桂圓 　 1杯
4 M( t1 Z2 a! Z# K" V8 Q紫米 　 0.5杯
6 A  s0 L$ B1 |; e. P& I0 _3 X白糯米 　 0.5杯
8 k' `$ N/ {0 u7 X3 d2 ^; t# i湯圓 　 適量
黑糖粉 　 適量
花生粉 　 適量
竹籤 　 數支
水果
奇異果 　 2顆
蘋果 　 1顆
- Y1 p' a& C! ?4 E: \; {木瓜 　 5片
" O' G9 l$ ?: b2 m* B香瓜 　 5片
5 w4 v- A/ K/ N' n: o鍋具
( D: i' E- S$ R" r& I( e7 JDowai全營養萃取鍋 　 1台


! M& U/ e( I) {1 K9 ?1 X  Y步驟說明
7 n4 D' C- t" t& h% Z01
$ S  |2 k4 ~7 c$ M備料：將紅豆、薏仁、花生仁、紫米、白糯米洗淨，瀝乾。
02
紅豆、薏仁、花生仁、紫米、白糯米統統放進陶鍋內，加入２０杯(米杯)水，按下「2.5H」開始燉煮 (切記不可以先加糖喔~糖會讓五穀們煮不爛喔!)
03
將奇異果、蘋果、木瓜、香瓜，切成小丁狀，封好保鮮膜～放入冰箱靜置。
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等待的同時，先調一碗黑糖水(浸泡湯圓用)！黑糖多寡依個人口味調整。 再預備煮湯圓~先用大火將水煮開後，放入湯圓立刻轉小火~等待湯圓「浮起來」，立刻將湯圓撈上岸～先以「食用水」＋「冰塊」快速冷卻湯圓後～撈起湯圓、冰塊至調好的黑糖水中浸泡～
05
+ O. B- _( k$ B" Q2 R燉煮五穀們的時間到後，可在保溫中待一會，讓五穀們收個水 湯圓沾沾花生粉～再用竹籤將湯圓串成一串～ 盛盤起鍋後～用黑糖調味一下，撒上鮮果～就可以開動囉！！
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訣竅提示
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★ 五穀類的配料可以隨個人喜好調整~搭配出更多不一樣的養生甜點
★ 湯圓可以不用太早煮~糖水泡久的話會發福呦~
★ 泡湯圓的黑糖水，不要倒掉喔！可以變成六寶粥的甜湯底呦！
: t/ ~& x& T( r. X+ B- t* l9 a★ 紅豆和水的比例約1:8，以此類推(此料理以紅豆&水的比例為主)