雞腿肉塊佐鮮果［4P］

Popopapa123

預備食材
食材
* ~; m( L% I" ~雞腿排 　 一塊
奇異果 　 一顆
柳橙 　 一顆
0 n6 x4 E/ T5 i; c* g; H" b% c蘋果 　 一顆
紅椒 　 半顆
0 L8 F6 U6 o5 M# G1 F. I4 t黃椒 　 半顆
調味料
柳橙(擠成汁) 　 一顆
白醋 　 適量
$ b- z) J8 z/ C) D糖 　 適量
醃料
塩 　 適量
+ d  q! |# T% |( Q, `柳橙汁 　 適量
8 d8 V. E9 c+ K; q1 q( K太白粉 　 適量
步驟說明
5 y- P6 s/ ~  `: h# i01
1)雞腿排去骨，切成一口大小，所有水果及紅、黃椒切塊(跟雞腿塊差不多大小)，蘋果可以先泡一下塩水，防變黃，柳橙一顆切成塊，一顆擠成汁。
$ V, i9 S# A* t02
2)肉塊先用塩及一點點柳橙汁抓馬一下，靜置十分鐘後，加入太白粉再抓均勻，下炒鍋炒到七分熟，再加入紅、黃椒略炒一下(看自己想吃甜椒的口感來決定炒的時間)。
03
3)原鍋再倒入所有水果，再拌炒個1分鐘(至少讓水果都含有溫度，才不會吃起來冷熱不均)，把剩下的柳橙汁加入，作最後調味(白醋與糖)拌均勻即可盛盤。

# U; _$ K& {# a- ^- c2 t3 C4 ?  F

$ n, D! T: A- C6 F+ u* l
- s! S/ V3 \1 y6 b0 R