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材料
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做法/ b1 s% ?$ M+ i/ c+ f" B
1、大虾洗净。
+ ?$ ~6 i* O7 W k2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。2 I; @; D( Y6 `5 N( G. ]
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。- ^$ j& \7 f, t
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發表於 2016-5-18 20:31:54