蛋煎牡蛎的做法[7P]

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蛋煎牡蛎的做法
1.牡蛎加入少许盐反复抓洗，再用清水冲洗干净
2.然后把牡蛎捞出，沥干水分
! f. x& m6 z4 {- W3.香菜洗净切成小段，也可以用小白菜代替香菜
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2 I$ V: `, x0 }* X4.把淀粉糊中的所有原料混合搅匀，搅成粘稠且可以流动的糊状，水量一点点加，防止面糊过稀
2 e: ]+ ^0 u, w8 B9 C+ w5.煎锅烧热，倒入3大勺油，油温热后倒入牡蛎
6.煎至牡蛎快熟时倒入淀粉糊


9 b/ `5 O. s9 _' g& |. |7.再撒入香菜段
8.加入鸡蛋
9.煎至两面熟透，盛出，装盘
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10.把辣酱倒入锅中
. [0 @" W9 N8 ^; m9 s- C11.放入白糖和水

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12.再加入海鲜酱油煮滚
13.用适量水淀粉勾芡


14.煮至酱汁粘稠
9 n- c; c0 N: n4 W5 I  C15.然后把煮好的酱汁浇在牡蛎煎蛋上即可
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