老北京的车条小串再现江湖-刘小串[10P]

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刘小串
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老板说以前孩子小的时候，在街边上看见有卖这车条小串的总会要买上几串，现在孩子大了，自己就想念以前的这个味道，但是车条小串却已消失，索性就自己开家串店寻找曾经的味道，主打的就是这车条小串。餐厅的环境也都是老板自己精心设计的，一整面的手绘墙很是有趣，在手绘墙上就连孙悟空和白娘娘也都赶来吃串。

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小羊肉串和小羊肉筋是这里的人气头牌，将肉切成菱形小块串于小铁签子之上，肉质细腻入味，一买就是一把，12块的价格也很公道实惠。还有老板自创串“串通一气”，把羊肉、辣椒段、香菇、羊尾油串在一起，很是罕见，有种豪华版车条小串的感觉，将这几种食材混搭一起，吃起来多重口感，彼此借味，别有一番风味。

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! \2 j. f  c; T. R$ R1 r% k* @还有碳烤猪大蹄，配着泡菜上桌的烤猪蹄儿还真是头回见着了，一上桌就可以闻到猪蹄儿的香气，烤制的猪蹄外皮焦脆鲜亮，搭配自家腌制的泡菜，口感甚佳。涮毛肚，上锅的毛肚一直用火慢慢熬着，热气腾腾的很适合冬季食用，毛肚很是入味，还可以加入不同涮菜，有点精致改良版麻辣烫的味道。

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; f5 `! ?+ k9 x4 P( j; I* y推荐：各种肉串、串通一气、碳烤猪大蹄、涮毛肚
; V2 F5 h9 b2 k% D( t8 ^4 ?, S服务：老板是北京人，热情好客
4 V: _! l5 h  c$ m' a( j* t交通：地铁张自忠路站，步行至魏家胡同南剪子巷
综合：北京仅存一家的车条小串，地道的老北京风情
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刘小串(东四店)
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% f! S9 J% ?, q+ P! h! C1 o' _地址：南剪子巷57号
4 d# ~0 U1 ~. n8 @时间：11:00 - 23:55
价格：60元
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