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oreo餅乾粉
, x) W. E4 J; f150克4 _8 U/ |# _ ]
無鹽奶油
# t1 u: m: X: x5 t50
1 D2 A$ ?; W. o8 }" {乳酪糊
0 y! |5 H& M+ H$ V! ?, R; Q+ f/ C奶油乳酪
: V5 c# N9 f$ v( F/ J* G250克1 o1 x( U0 E7 z- v3 q% a
砂糖9 t8 P" K7 X9 `/ r3 p
40克
- j5 m5 N9 |: U雞蛋
m* \/ C+ c, l. T( e2顆
/ z" }; \- r' w優格: r9 t2 }. ]( Q0 ^- h: \6 X
85克
|) m$ O- c9 L4 l5 u芝麻醬: \9 n/ D2 b7 {9 v
30克4 T# _. R0 E; z2 c1 w
芝麻粉( ]& o' k2 m* c, F* Y5 v' J5 ~
10克. c: ?$ D7 S4 Y) g% ]
低筋麵粉
1 B' @6 g7 ~: r5 F! z0 C10克
0 F/ i) F2 P" B F7 s! i3 |3 E/ }7 C- g8 y3 d6 v
8 c' W: D# S( r# ^( U! U無鹽奶油隔水加熱至融化
+ x7 @) h& Z; n1 f融化後的奶油倒進餅乾碎裡混合均勻3 _% G6 n* h' O+ x- v3 c" T
烤模內側塗上一點油，將烘焙紙黏在蛋糕模內
: a( h' H" Q9 X3 ~5 s▪︎將餅乾底平鋪在蛋糕膜底層後壓實
; y& M% q5 I2 k v' N, W3 X▪︎蓋上一層保鮮膜，放到冷凍
& t* |- D, K: h. g奶油乳酪加入砂糖攪拌均勻
9 v. V! f1 [; r4 @1 @* u0 V3 w3 R1 F1 D5 a5 [1 w
/ E# j) q% J) w+ D
雞蛋分兩次加入奶油乳酪糊裡攪拌均勻 G' B9 I* {3 J5 \4 X# _2 Z
雞蛋攪拌均勻後再加入優格攪拌" H* J* o5 e: T
加入芝麻醬攪拌
7 j2 U( Z* C: L4 z1 b在倒入芝麻粉攪拌
, M+ D7 a: b! v9 K. |最後將低筋麵粉過篩後拌勻
# C9 {; C, E9 m* _5 k- |6 e, o* U5 I8 q7 g# t; Q. E* V" r4 m
" M& k3 f, a$ i6 N4 h
▪︎烤箱250度預熱10分鐘! }+ f* P( ]% o: m2 v5 c9 U
▪︎200度烤30分鐘' D. m' N: }3 r2 l
出爐後冷藏1天, k6 R2 Q# \1 }) T
香濃可口的芝麻重乳酪蛋糕就完成/ i ~, ~5 X3 Z1 T0 y" ~( M8 V
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3 H* E- \! i8 ^# s: D |
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發表於 2023-12-26 11:31:05