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牛奶4 x# h0 V- I0 ~1 V0 S0 t
250毫升
, h7 q7 u/ X }; [( ~! l檸檬汁
2 u @: N* ~) V. u) I20毫升
. z; J* f& y" q5 k1 V9 ^中筋麵粉
/ F5 h9 c) g, z120克 @6 y! D# u' B4 Q: l) d3 a4 r
全麥麵粉
; ?. H! y" @$ @$ o120克
6 P1 L5 U6 s. `" c3 f糖9 o. ]! B J2 h0 e
40克
3 ?% `; n) J/ h6 B C蘇打粉 Baking soda
& Y1 I) N" m* X$ J1 V- s/ O! W7 J5克
1 J" z3 e( m! h* X6 i: b$ D) U鹽, s9 g% E' Z; {+ @
3克5 d% c/ V# g+ v6 k
楓糖漿或蜂蜜
/ e. i t" K5 b" }9 M30毫升
. _, d1 D, x2 b! j% C, D果仁(開心果、胡桃、榛子), U! Y- S' e. y) @
150克# X' H6 @4 z& j9 O, Z! z
水果乾 (葡萄乾、紅莓乾）& z. [7 ^* b7 b! X
160克
" @/ b! L! I4 o* C南瓜籽% y& @4 b7 [" ]' q% ^, ?6 B( Z
40克
- s) O3 q9 W& N& f
9 w0 u$ Z0 c$ ^. `# y: r
" \% [6 u6 i2 {* y& A& G6 F3 F8 w- k將檸檬汁加入牛奶內，拌勻，靜置15分鐘' M( J* ]; i* U* G! s! R
" J* j& ?% @0 ^9 J7 {% e在大碗內將麵粉、鹽、蘇打粉和糖拌勻4 F/ P, F' j$ A9 a( s! W
8 g5 d; A( Q: r/ S' L" J再加入牛奶和楓糖漿，拌勻5 Q- `4 a! p9 k5 _
7 H ^, ]- `$ l1 g加入所有果仁、果乾和南瓜籽等，拌勻$ T: ]3 T/ r6 U: z7 f
6 r- Z2 ~+ Y, X9 ?/ b' J* Q! ^將一半的麵糊倒入鋪有烘焙紙的烤模. K# b$ F: I7 V. t) n# D
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. y7 }" T: d3 F& N+ W& K3 N% l+ g0 Y4 U5 X3 p6 |8 R- T( Y: ^
徹底待涼後用保鮮膜包好，放入冷凍內內最少3個小時& q0 ~+ Y$ _$ K
7 y: W9 \( N+ l: K
拿出來後切成超薄片，再放在烤盤上，放入已預熱150度C烤箱，烤15分鐘，然後將餅乾反面，再烤6分鐘或至金黃香脆即1 Z' @; |8 O' G8 m5 W; }) P5 b
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發表於 2023-12-25 12:29:00