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低筋麵粉4 C& ]! Q3 q+ M( C
260克: T' [. u, x9 _
無鹽奶油+ j2 ^& h# D! r$ ]8 T
130克+ E9 c3 m5 O) D4 k3 \" I
泡打粉
% z w8 L1 v0 D/ Y) f* a4 c10克 \" r1 N o( t
雞蛋
: l7 Z& S( q5 `8 b8 r1 y0 F2顆1 ]$ |: h1 i- X$ g, {* x
牛奶# o5 r$ }/ F# ~8 z* `: @
250克* v% ^. F' z8 \! u) }; C
可可粉/抹茶粉
* R" h8 v/ |- C. ^- b+ T9 y% o; ~25克
# X9 K. H4 d6 i* Q糖! Y/ @; {2 |& T, ^: R6 H4 s
50克
" X8 J' _/ E4 d, t耐高溫巧克力豆+ X' N6 J( W, X- [. `$ @* e
適量
1 l0 w2 f4 H5 F+ w# i
" z5 l0 S0 T ]3 U& o
- d$ ^7 Y$ b- I. `先將無鹽奶油完全融化
3 ~3 g; t3 Y x+ j5 ?* @7 L1 v雞蛋/糖/牛奶，以及融化好的奶油
3 `# A/ u( t+ E0 A% W; l6 H3 x放置在同一個鍋內，攪拌均勻
( F7 a- s. V0 O可可粉/泡打粉/低筋麵粉
2 }# y+ U* S/ e( A全部秤在同一個鍋內
% P) o, L7 U8 S過篩好倒入步驟2內攪拌均勻
; g4 g* u8 k! ~: O+ u: h將麵糊裝入擠花袋中
+ x; b2 |6 W8 Z" Z+ Z7 n$ _在擠入準備好的杯子內/ V: O3 r1 E! }
大約8-9分滿8 Y+ @6 d7 e% b. ]& D5 e
最上面依個人喜好灑上巧克力豆
; d. S8 j- j0 U& H上火170度/下火170度，烤20分鐘
* t% G* U6 O* N: Z1 q& l出爐冷' c v6 _) \' ~! Q
7 S) d! ~$ E* a
4 z+ v6 N0 p2 Y, T; M
4 W7 @- N* F$ c5 l |
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發表於 2023-12-24 10:52:50