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鲅鱼蒜苔[11P]主料：蒜苔适量、鲅鱼1条* _" Q |5 {5 H- V& m) P( w, ^
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调料：食盐适量、酱油少许、醋适量、料酒适量、木糖醇适量
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做法：- j! j* [0 V* I f
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) K; S" {- O8 v3 N+ \放入切好的鲅鱼块。
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加水。
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加盐。
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3 q* Q1 s2 l, k: _& t水蒙过鱼块。9 I( i7 @) d% {
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I1 W, D( F3 v开锅盖煮鱼至翻滚加入料酒和醋，木糖醇。
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蒜苔加入时间：出锅前几分钟。蒜苔容易熟，略微翻转轻抄，变色后就可以连鱼一起出锅了.最后放入酱油调色
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菜品特色：% l" I5 q6 T$ ?( W) y" I, X
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母乳期饮食，鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素； 有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
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發表於 2014-5-31 11:44:15