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美味素魚# S$ T7 D' I' `& w$ I
- V( ^! I5 b) J! E, w制作工藝：蒸
' b: X$ [3 b4 e$ f D6 e* G. ^
3 o7 v9 ]( W5 ^! K' I口味：鮮
* F) P' N! p/ _, g! V9 G
+ f) _$ `- T- p+ m- ^; Y主 料：素魚、油菜、胡蘿蔔 2 o* V* \# U/ ]; r
8 r. e' q! D3 D2 V5 a8 X6 B( N) ]
做 法：
3 ?3 s2 {7 N1 ?1 Z* U1、油菜切斷、胡蘿蔔切片 / i' j2 p. ]% a
2、素魚上鍋蒸15分鍾，拿出打花刀，入油煎制雙面金黃拿出。
# T8 h& g" J4 T- g# k5 A3、鹽、醬油、白醋、糖、水澱粉、味精、制成調味汁 # [' O. f- L) M+ e& ~3 l9 W! X% a
4、鍋裏留底油，入油菜、胡蘿蔔炒至斷生，倒入調味汁，攪稠起鍋，澆在煎好的素魚上即成。 |
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發表於 2014-2-14 14:35:19