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[無圖菜譜] 田园排骨汤(7p)

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發表於 2013-9-27 15:19:26 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料:
4 r0 B: H/ p' S$ A5 M
$ Y- w/ x- M) p& @. ^' a  G* l肋排500克
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胡萝卜1根
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玉米1根
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4 Y4 ^+ l- f' a4 W1 w% U0 q做法:
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1, 原料图。
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+ T1 }) W7 F+ f6 I( G8 @8 K2,排骨洗净先放锅里焯水。
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7 o1 i4 U! G$ s3 N5 ~2 C# v3,把玉米和胡萝卜切小块。- _. j, T; f2 [+ l5 E/ F. h
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4,捞出焯好水的排骨备用。
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5, 把排骨、玉米和胡萝卜放入电炖锅,加入开水(冷水也可以),放入适量葱结和姜,加入一勺料酒,几滴醋,调高火炖。% x; M5 r- A# [
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6,视炖锅不同,炖的时间也不一样,我加的开水,一般炖1.5个小时。
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7,调盐装盘,撒上葱花即可。我一般只放盐,喜欢带着玉米香的原味。4 p8 A' D7 M: [& |$ \
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8,一次吃不完,可以装入保鲜盒放在冰箱速冻,在不烧汤的时候拿出来解冻后烧开,又有汤了。
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! T+ S" w1 w2 ]3 O我喜欢喝汤,也喜欢吃玉米,所以这道加了玉米和胡萝卜的排骨排骨汤经常做,每次有小客人来也是非常喜欢的。一次喝不完的汤,用保鲜盒装上放冰箱速冻,在不烧汤的时候拿出来解冻后烧开,又有美味的汤了。
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