擀面搭配醬豬手：非誠勿擾[12P]

kid592572500

手擀面正在成为一种饮食文化，人们更多的是在用心品尝。不仅在品尝手擀面的朴实，更品尝它的过去和现在。

6 {9 c: a. Y: o  N( |4 ?! j" V2 e
& K- f' p6 L- Y" I0 _福鑫海擀面馆

) w2 U; B  v) D* f" X7 R% S
2 u! b9 A0 t. M. \# D( ], K# n餐厅环境
; f6 n7 d9 e4 S& ]+ T7 p
" M. f7 j; D5 ]- @& ]# t


% X& m( p! m. a9 s  u手擀面面条源于汉代
，据今已有两千多年的历史了，汉代称为汤饼,唐代称为不托，宋代称为汤面，之后才称为面条。是大众的重要饮食之一，并深受人们的喜爱。
手擀面正在成为一种饮食文化，人们更多的是在用心品尝。不仅在品尝手擀面的朴实，更品尝它的过去和现在。苏东坡有《贺人生子》诗句：“甚欲去为汤饼客，确愁错写弄璋出”。汤饼就是现在的面条，送客的饺子，迎客的面，对这一习俗的解释是：“面形似绳子，客来了伴住他的腿希望他多住几天，表示留客的诚意”。
% B9 K$ T1 ?2 s' x0 \: c1 A/ ?
4 }% ]% H+ h- U$ R& Y
: m4 t- [* [% s! A6 o; b2 N猪手猪蹄，又叫猪脚、前蹄为手，手蹄为脚。老王酱猪手选用上好的猪前蹄，经过多道工序处理并配用几十种香料和中草药酱制而成。酱制好的猪手浓香可口，糯而不腻。
% l5 z! ?" o  F$ R  z- l5 [. d$ b% T近年来对老年人的衰老原因的研究中发现人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要原因，而猪手中含有丰富的胶原蛋白质，它能防止皮肤干瘪起皱，增强皮肤的弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长都具有特殊的意义，为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和类似于熊掌的美味佳肴。
, m" T8 C' c% `" x

+ C" e/ I9 l8 @3 o$ ^大骨头酱香大骨头是传统的一道名菜，根据原料的不同有酱脊骨，酱排骨和酱棒骨。这几种原料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，而最受欢迎。
老王酱骨头，是以传统的手工艺为基础的加工方法，从选料，分割到加入药材和调味料，经卤制，酱制。装锅层次顺序都有严格的要求，煮制时武火，文火把握适度，酱制是多年的老汤经滤渣熬制而成，酱制好的大骨头，口感绵烂利口，瘦而不柴，味道鲜美！
$ b7 g% @4 L4 E. h' Y( z4 Q1 \
: `3 [: U1 M0 I! j
罗非鱼
罗非鱼为一种中小形鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。原产于非洲，属于慈鲷科之热带鱼类，和鲈鱼相似。
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含
蛋白质205克，脂肪63克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B0.1毫克，维生素B20.12豪爽。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。
更多餐厅特色菜：
1 b1 x) K- B. [) q5 k$ B

9 E. G6 O$ T6 y黄汤沙窝鸡

- i! K: m! [' s4 m
4 u. F  V$ ]. `潮式带鱼

# [+ `9 R& n2 M+ T; i* o& S2 O! J2 N" d
- @. t% ]+ j" R各式小菜


手撕驴肉

* l2 Q0 X9 E2 I& U( v# y8 X
一品靓烧肉

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了

jos921

支持一下，謝謝您好分享