旱溪夜市停車場旁邊的位置是排隊攤位聚集處,像是祖傳鳳梨冰、方臉師傅豆干等等,4 v7 R% ?) {4 c9 m" g& _( E- u
永遠最早賣完的波蘭保羅爸爸蛋糕就更不用說了,差不多都是一開攤就整晚排隊不間斷的,& B. |1 ?3 @+ S2 s1 G$ V
裡面還有這攤【何佳佳蔥油餅】,據說是我們台南起家的人氣小吃(雖然我在台南沒吃過),
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, T$ \7 \* \3 l$ D* \8 f; z0 v; Q現在在台北高雄台中都有開分店,不過網路上的評價好像在南部以外的評價就比較不一,
7 k. v9 z. }% {+ L這天來得早大部份攤位都還沒準備好也沒辦法逛,就先買個蔥油餅試試順便打發時間。 
: C" V2 B% T& _網路上GOOGLE『何佳佳蔥油餅』,會看到在永興街、中清路、水湳跟逢甲都有分店,
0 K1 p- f( ?0 F2 M% K但分店雖然相當多,每家好壞卻評價不一,畢竟煎餅桿麵時間的拿捏還是多少會有出入,
% F0 E: o2 o' B( ^: p# D0 `9 u雖然說來自台南,但其實我在台南也沒吃過,不過這家的評價好像還不差,畢竟也有網友推薦,- ~" x0 t" r0 @, ~' V
旱溪這攤就擺在機車停車場旁邊,常常跟方臉師傅豆干、一也豆乳雞排隊人潮擠在一起,
, ^# [* q: e) o5 a, Z0 Q8 E Y6 S難得趁開攤前沒有人趕緊先來買,餅皮看得到現場現桿現煎,其實製作速度還蠻快的,: ~: i; i1 P6 w( n8 l

5 d- F4 Y0 |% ^9 q6 F! T: ~
9 j9 T; Q, J9 e( Q它們家蔥油餅是整大張餅皮煎的那種,所以沒有加蛋的服務,含原味有分六種口味。但應該是灑上不同的調味粉差别,一份(約1/4)25元,半份40元整張80元,算是不貴,
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想要口味重一些可以跟店家說,不過我只有一個肚子,所以就簡單點了兩種來試試。
( Z; l: A% e; b
9 y: V' d) T+ [6 }0 ^+ O這家好像星期三也會在忠孝夜市擺攤,店家告示寫的。 【何佳佳蔥油餅│辣味半份40元│梅子一份25元】它們的蔥油餅是整張分切成小片的,半份入手感覺份量還不少,但餅皮較薄也偏軟些,
5 w/ y9 q$ ~4 ]3 M辣椒我點的是中辣,它們家的辣椒粉好像不會太辣,所以中辣我覺得吃起來是剛剛好,
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餅皮乾爽不油膩,吃起來嚼勁也夠,就是少了外層酥脆感比較軟些我是覺得小小可惜,
& F: Y5 N" G8 i: `/ T4 n. D辣香的提味恰如其份;相對的梅粉口味只有淡淡梅子味跟微微甜,好像沒什麼存在感,# C1 q9 p6 {4 E0 @$ |; I3 n3 L

" H4 i, \& G# {7 v9 ]2 N/ h兩種吃完覺得還是辣粉的比較對我的味,不過倒也沒有太驚豔的感覺,相比起來…
( v9 a8 o3 b" I g0 Z4 ~在台中這種整張的蔥油餅我還是更愛天津路的【正宗傳統蔥油餅】,夠酥也較香! $ ?' b$ ~- S) ]3 A! m( ]0 ?
蔥油餅是種大街小巷都吃得到的小吃,哪家好吃不好吃反正每個人心目中都有自己的最愛,3 [6 h3 y- X% t. R( _
不過偶爾看到就還是會想嘗嘗有沒有不同的味道,這間在旱溪的何佳佳其實生意也不錯,# q5 ^& E6 J, @" r$ k
有到旱溪逛逛還是能試試會不會是你會喜歡的口味,簡單心得分享給大家! % c( t) i$ T0 n6 U% z( v
【如果你喜歡我的文章請幫我分享^^】$ x4 b% ^4 z! }/ f# x5 o
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◎介紹店鋪:[何佳佳蔥油餅 旱溪夜市│東區]
0 B2 Q& v4 `) l( ^$ A0 v! W7 N7 Y9 S◎地址:台中市東區旱溪東路與振興路口
* j; `5 u+ A# j& }% c# d1 H◎電話:None
8 C2 Y6 M& }: s; E. o) I1 ]# ?$ v◎營業時間:06:00Pm-售完為止
& ]5 P6 z3 Z3 K◎消費提醒:每週二四五六夜晚營業,週三好像在忠孝夜市
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